「疲れを感じるときや、心と体をやさしくいたわりたいときに」
大棗(タイソウ)は、
東洋医学では「脾」や「胃」と関わりが深く、
元気を補い、心を穏やかに整える素材として大切にされてきました。
特に、疲れが気になるときや、忙しい毎日の中で心身をいたわりたいときなど、
日々の養生に取り入れられてきた素材です。
自然な甘みとコクがあり、お茶や薬酒に加えると、
まろやかでやさしい味わいが広がります。
味・香り： 自然な甘み・まろやかでやさしい風味
相性のよい素材： クコの実、ショウガ、桂皮、山薬 など
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