「気持ちを落ち着けたいときや、心穏やかに過ごしたいときに」
カモミールは、ヨーロッパを中心に古くから親しまれてきたキク科のハーブで、可憐な白い花と、リンゴを思わせる甘くやさしい香りが特徴です。
西洋の伝統的なハーブ文化では、心を穏やかにし、くつろぎの時間を大切にする植物として親しまれてきました。忙しい毎日の中で、ほっとひと息つきたいときや、気持ちをゆったりと切り替えたいときに取り入れられてきた素材です。
やさしい甘い香りと、ほのかな苦みがあり、お茶にするとふんわりとした花の香りが広がります。薬酒に加えると、華やかでまろやかな風味を楽しめます。
味・香り： リンゴのような甘い香り・やさしい花の風味・ほのかな苦み
相性のよい素材： 甘草、ナツメ、ラズベリーリーフ、ローズ など
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